Gıda ve içecek üretimi, ilaç endüstrisi vb. gibi birçok endüstriyel üretim sürecinde su kalitesi konusunda katı gereklilikler vardır. Ultraviyole dezenfeksiyon, sudaki mikroorganizmaları giderebilir, üretim suyunun sanitasyon ve güvenliğini sağlayabilir.